Planujecie przyjęcie urodzinowe dla swojego dziecka i chcecie żeby na stole było kolorowo? Nie macie pomysłu na Dzień Dziecka czy inną okazję?
Proponuję kolorowe ciastka Lego. Ładnie spakowane będą miłą niespodzianką. Potrzebujecie kruchych ciastek, lukru królewskiego* i M&M’sów.
Podstawą do moich ciastek były kruche ciasteczka z tego przepisu -> //misiowamamaasia.pl/kruche-ciasteczka/
Z jednej porcji ciasta wyszło mi 12 prostokątów oraz 12 kwadratów
Do dekoracji potrzebne będą M&M’sy oraz lukier królewski, który wykonacie z:
- białka z 1 jajka
- 1 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soku z cytryny
- barwników spożywczych
M&M’sy podzieliłam na kolory w jakich chciałam wykonać ciastka
Jajko przed użyciem należy sparzyć 10 sekund we wrzącej wodzie. Białko ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką masę. Jeśli masa jest za gęsta należy dodać sok z cytryny. Jeżeli masa jest za rzadka dodać więcej cukru pudru. Lukier powinien być średniej gęstości.* Lukier podzielić do mniejszych pojemniczków i dodać barwniki
Ciastka Lego smarujemy lukrem i przyklejamy cukierki. Po zastygnięciu lukru ciastka przechowywać w zamkniętym pojemniku.
* Lukier królewski może mieć kilka konsystencji: od rzadkiego do bardzo gęstego. Jak już pisałam powyżej konsystencję kontrolujemy za pomocą dodawania cukru i soku z cytryny. Poniżej informacja, która konsystencja do czego się nadaje:
- lukier bardzo gęsty (o konsystencji stałego kremu) – służy do wyciskania małych elementów, takich jak literki, cyfry, kwiatki. Stanowi dobre spoiwo do przyklejania dekoracji i sklejania warstw ciasta np. domku z piernika
- lukier średnio gęsty (o konsystencji luźnego kremu) – służy do obrysowywania krawędzi i wyciskania wzorów na ciastach i ciasteczkach
- lukier rzadki (o konsystencji miodu) – służy do wypełniania obrysowanych wzorów
