Racuchy na maślance

Prosty przepis na racuchy na maślance, robi się je dosłownie w kilka minut, a placuszki wychodzą puszyste i smaczne.

Racuchy na maślance to prosty przepis na pyszne śniadanie czy podwieczorek. Szczególnie teraz, gdy powoli zaczynają pojawiać się owoce. Racuchy można podawać również z lubioną konfiturą lub dżemem, można polać czekoladą, syropem klonowym lub miodem. Poniższy przepis jest na 2-4 porcje.

Do wykonania racuchów na maślance potrzebne będzie:

• 200 gramów maślanki
• 150 gramów mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• opcjonalnie: ulubione owoce, dżem lub to z czym mamy ochotę zjeść racuchy

Jeśli nie macie w domu wagi kuchennej lub chcecie sprawdzić pojemność szklanki lub łyżki skorzystajcie z przelicznika kuchennego.

1. Do miski przełożyć maślankę, jajka i cukier i wymieszać rózgą kuchenną.

2. Do maślanki z jajkami dodać mąkę, proszek, sodę i oliwę i dokładnie wymieszać.
3. Ciasta nie mieszać za długo, tylko do uzyskania gładkiej masy.

4. Racuchy smażyć na rozgrzanej patelni bez dodatku oliwy.
5. Ciasto wykładać łyżką, należy zachować odstępy ponieważ racuchy urosną.
6. Każdy placuszek smażyć do zarumienienia z obu stron.
7. Podawać z ulubionymi dodatkami.

SMACZNEGO