Błyskawiczne mini pączki z serka homogenizowanego są bardzo szybkie i proste w wykonaniu. Cała praca łącznie ze smażeniem nie zajmuje więcej niż 30 minut.
Błyskawiczne mini pączki są delikatne, waniliowe i bardzo pyszne. Dużym plusem jest fakt, że podczas smażenia nie “piją” one tyle tłuszczu co zwykłe pączki (a przynajmniej tego nie czuć 😉 ). Żeby cieszyć się smakiem tych pączusiów wystarczą 4 składniki i niecałe 30 minut. Nie potrzebujecie do tego miksera – wystarczy rózga kuchenna lub inne “mieszadełko”. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Po prostu mieszamy wszystko i można od razu smażyć.
Do wykonania około 20 sztuk pączków potrzebne będzie:
- 300 gramów waniliowego serka homogenizowanego*
- 1,5 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 0,5 l oleju do smażenia
- opcjonalnie: cukier kryształ i cynamon do posypania
- *można użyć twarogu, ale musi być bardzo dobrze zmielony i wtedy należy dodać wanilię oraz cukierJeśli nie macie w domu wagi kuchennej lub chcecie sprawdzić pojemność szklanki lub łyżki skorzystajcie z przelicznika kuchennego.
- Jajka dokładnie wymieszać z serkiem na gładką masę.
- Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i rózgą kuchenną wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta
- Na patelni rozgrzać olej (do temperatury około 175 stopni).
- Cukier wymieszać z cynamonem (na 5 łyżeczek cukru użyłam 1/4 łyżeczki cynamonu).
- Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany olej. Aby ciasto nie przywierało do łyżki co jakiś czas należy zamoczyć łyżkę w odrobinie oleju (nie tego z patelni 😉 ).
- Pączki piec z każdej strony, aż się zarumienią. Wyjąć i odłożyć na ręcznik papierowy do odsączenia.
- Jeszcze ciepłe obtoczyć w cynamonowym cukrze (może być sam cukier kryształ). Jeśli preferujecie cukier puder to nim należy obsypać ostudzone pączki
Podsumowanie
![recipe image](http://misiowamamaasia.pl/wp-content/uploads/2018/02/mini-pączki-z-serka-homogenizowanego-1.jpg)
Przepis
Błyskawiczne mini pączki
Autor
Asia
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas pieczenia
Czas całkowity
Średnia ocena
![1star](https://misiowamamaasia.pl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://misiowamamaasia.pl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://misiowamamaasia.pl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://misiowamamaasia.pl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://misiowamamaasia.pl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)